Product Description

Champagne Blanc de Blancs RUINART 75cl coffret.

Assemblage 100 % Chardonnay de différentes années (20 à 25 % de vins de réserve des 2 années
précédentes).
Provenance : une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne
de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter
de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apporte une touche de fraîcheur
et de légèreté.
Vinification :
• Vendanges manuelles
• Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
• Fermentation malo-lactique
• Dosage : 9 g/l

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